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Egg vs Chicken vs Paneer: प्रोटीन हमारे शरीर के लिए एक जरूरी पोषक तत्व है. ये मसल्स बनाने से लेकर हड्डियों को मजबूत करने और ओवरऑल हेल्थ के लिए आवश्यक होता है. प्रोटीन खाने की कई चीजों में पाया जाता है. अंडा, पनीर और चिकन इसके सबसे पॉपुलर सोर्स में से एक हैं. जिम जाने और बॉडी बिल्डिंग करने वाले लोग प्रोटीन इंटेक पूरा करने के लिए अंडे से लेकर चिकन तक का सेवन करते हैं. लेकिन कई बार लोग कंफ्यूज हो जाते हैं कि इन तीनों से प्रोटीन के लिए सबसे अच्छा क्या है? कुछ लोग पनीर को बेहतर बताते हैं तो कुछ चिकन और अंडे पर निर्भर रहते हैं. इनमें प्रोटीन के अलावा कई और तरह के न्यूट्रिशन पाए जाते हैं.

पनीर, अंडा और चिकन में प्रोटीन के अलावा कई और पोषक तत्व पाए जाते हैं जैसे कैल्शियम, फैट और विटामिन्स. जो मसल्स बिल्डिंड के साथ ही सेहत को कई तरह से फायदे पहुंचाते हैं. लेकिन आज हम बात करेंगे प्रोटीन वैल्यू की. तो चलिए आज इस आर्टिकल में हम जानते हैं कि अंडा-पनीर और चिकन में किसमें सबसे ज्यादा प्रोटीन होता है और आपके लिए कौन सा बेहतर है.

पोषक तत्वों का भंडार अंडा

अंडा प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स माना जाता है. 1 मिडियम साइज के अंडे में करीब 13ग्राम प्रोटीन होता है. इसमें हैल्दी फैट भी होता है जो हार्ट हेल्थ को बनाए रखने में हेल्पफुल है. साथ ही कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जिसमें विटामिन बी, बी12, बी9, विटामिन डी, ई, के और फास्फोरस शामिल है. ये सभी न्यूट्रिशन अंडे की जर्दी में पाए जाते हैं. वहीं, अंडा का सफेद हिस्सा प्रोटीन के लिए बेस्ट है.

पनीर से मिलते हैं ये फायदे

पनीर भी प्रोटीन इंटेक को पूरा करने के लिए अच्छा माना जाता है. वेजिटेरियन लोगों के लिए पनीर ही प्रोटीन का बेस्ट सोर्स है. 100 ग्राम पनीर में लगभग 20-25 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है. इसके अलावा इसमें कैल्शियम, फास्फोरस और फैट भी होता है. इसमें कार्बोहाइड्रेट और लेक्टॉस की मात्रा काफी कम होती है. हाई प्रोटीन होने की वजह से ये मसल्स बनाने में काफी मददगार है. इसमें मौजूद कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाता है. लो लेक्टॉस होने की वजह से है पचने में आसान है.

पोषक तत्वों से भरपूर चिकन

प्रोटीन के लिए नॉन वेजिटेरियन लोग चिकन का सबसे ज्यादा सेवन करते हैं. इसमें प्रोटीन की अच्छी खासी मात्रा पाई जाती है. हेल्थलाइन के मुताबिक, 100 ग्राम चिकन में 20 से 30 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है. प्रोटीन वैल्यू चिकन पकाने के तरीके पर निर्भर करती है जो बढ़ और घट भी सकती है. प्रोटीन के अलावा चिकन विटामिन और कई मिनरल्स से भरपूर होता है. जो मसल्स बिल्डिंग से लेकर वेट कंट्रोल करने के लिए चिकन एक बेहतरीन ऑप्शन है.

न्यूट्रिशन वैल्यू

पनीर, अंडा या चिकन…किसमें है ज्यादा प्रोटीन ?

शरीर में प्रोटीन का इंटेक उम्र और वजन के हिसाब से होता है. जैसे 75 किलो के व्यक्ति को डेली का 60 ग्राम प्रोटीन लेना चाहिए. पनीर, अंडा और चिकन ये तीनों ही प्रोटीन के बेहतरीन सोर्स हैं. हालांकि, इनमें प्रोटीन की मात्रा ऊपर -नीचे होती है. सबसे ज्यादा प्रोटीन चिकन में पाया जाता है. 100 ग्राम चिकन में जहां 21 से 30 ग्राम तक प्रोटीन मिलता है. वहीं, पनीर में 20-25 और अंडे में 13 ग्राम प्रोटीन मिलता है. अब आप अपने हिसाब से इन चीजों को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं.