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Plant Vs Animal Protein: प्रोटीन हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी पोषक तत्व है. ये मसल्स बनाने से लेकर हड्डियों और त्वचा की मरम्मत करने के लिए आवश्यक माना जाता है. ऐसे में बॉडी में प्रोटीन का होना बहुत जरूरी है. शरीर में प्रोटीन की मात्रा कितनी होनी चाहिए ये व्यक्ति के वजन पर डिपेंड करता है. प्रोटीन खाने की कई चीजों में पाया जाता है, जिसे अपनी डाइट में शामिल कर प्रोटीन की मात्रा पूरी की जा सकती है. इसके सबसे पॉपुलर सोर्स हैं एनिमल और प्लांट बेस्ड प्रोटीन.

प्लांट प्रोटीन के लिए आप दालें, नट्स, और टोफू और सब्जियों को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. वहीं, एनिमल प्रोटीन में अंडा, मीट, मछली और सीफूड्स शामिल है. वैसे दो दोनों ही प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स हैं. लेकिन कुछ लोगों के लिए के मन में सवाल रहता है कि दोनों में से कौन ज्यादा बेहतर है? अगर आप भी इसी दुविधा में तो चलिए इस आर्टिकल में एक्सपर्ट से जानते हैं कि एनिमल और प्लांट प्रोटीन में से कौन है ज्यादा बेहतर है?

एनिमल प्रोटीन के फायदे

एनिमल प्रोटीन को कंप्लीट प्रोटीन माना जाता है. इसमें विटामिन बी12, आयरन और ओमेगा 3 जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं. जो मसल्स को बनाए रखने में मददगार है और ओवरऑल हेल्थ के लिए भी फायदेमंद है. एनिमल प्रोटीन आप मीट, फिश, अंडा और सीफूड् से ले सकते हैं. एनिमल प्रोटीन में ओमेगा 3 पाया जाता है, जो ब्रेन और हार्ट हेल्थ के लिए अच्छा हैं.

प्लांट बेस्ड प्रोटीन के फायदे

प्लांट बेस्ड प्रोटीन का मतलब है पेड़-पौधे से मिलने वाली चीजों से मिलता है, जिसमें शामिल है अनाज, फल, सब्जियां, नट्स और बींस आदि. ये मांसपेशियों को मजबूत बनाने से लेकर इम्यून सिस्टम और वजन घटाने के लिए अच्छा ऑप्शन है. साथ ही हड्डियों की डेंसिटी को भी सुधारता है. प्लांट बेस्ड प्रोटीन में कई तरह के न्यूट्रिशन भी मिलते हैं, जिसमें शामिल है फाइबर, फैट, काब्रोहाइड्रेट.

एनिमल वर्सेस प्लांट बेस्ड प्रोटीन

नोएडा के कैलाश हॉस्टिटल के सीनियर कंसल्टेंट डॉक्टर प्रभात कुमार बताते हैं कि, एनिमल प्रोटीन में आयरन, जिंक और फैटी एसिड भी पाया जाता है. से सभी ब्रेन हेल्थ और रेड ब्लड सेल्स को बढ़ाने में मदद करते हैं. वहीं, प्लांट प्रोटीन की बात करें तो ये इसके लिए हमे अपनी डाइट में फल, सब्जियां, आटा, दालें और नट्स को डाइट में शामिल कर सकते हैं. इनमें फाइबर की मात्रा भी काफी ज्यादा होती है, जो डाइजेशन में हेल्प करता है और ब्लड शुगर लेवल को भी कंट्रोल करने में मददगार है. एक्सपर्ट का कहना है कि, अगर सिर्फ प्रोटीन इंटेक करना है तो एनिमल प्रोटीन बेहतर है. लेकिन अगर ओवरऑल हेल्थ चाहिए तो प्लांट प्रोटीन ज्यादा अच्छा सोर्स हैं.

दोनों में कौन है ज्यादा बेहतर?

प्लांट और एनिमल बेस्ड प्रोटीन में से कौन सा ज्यादा बेहतर है तो इसका जवाब है कि, एनिमल बेस्ड प्रोटीन में कोलेस्ट्रॉल का लेवल बढ़ सकता है. तो अगर आपका कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ा रहता है तो आपको एनिमल बेस्ट प्रोटीन का इंटेक कम करना चाहिए. वहीं, अगर कोलेस्ट्रॉल ठीक रहता है तो आप दोनों तरह के प्रोटीन के सोर्स को डाइट में शामिल कर सकते हैं. दोनों ही प्रोटीन का महत्व अलग -अलग है. ऐसे में अपनी बॉडी टाइप के और जरूरत के हिसाब से प्रोटीन इंटेक लें और दोनों ही प्रोटीन के सोर्स को अपनी डाइट का हिस्सा जरूर बनाएं.